Picanha na chapa

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Aprenda a descascar aipim, mandioca, macacheira de maneira rapida e fácil

Como cozinhar brocolis em menos de 3 minutos

Como cozinhar brócolis em menos de 3 minutos, sim neste vídeo vou mostrar como fazer isto de uma maneira rápida e fácil!

Outros vídeo que sugiro:
Aprenda a descascar aipim, mandioca, macacheira de maneira rápida e fácil https://www.youtube.com/watch?v=tRgeJQR6uc8

Dogão de quarto  https://www.youtube.com/watch?v=BIKRTOlE5lM

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Dogão de quarto

Receitinha rápida e fácil de de fazer de hot dog de forno.

Ingredientes:
01 pao de quarto
03 salchichas
molho de tomate
mussarela
tempero vertde

Musica by: RetroVision - Puzzle [NCS Release] 

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Torta de Pão Cacetinho

Sim torta de cacetinho, ou pão francês como queiram chamar é que aqui no rio grande é assim que a gauchada chama este pão, então vamos nos deliciar com esta gostosa torta?

Ingredientes:
4 cacetinhos
6 ovos
1 pote de requeijão
1 sachê de molho 4 queijos
Bacon
Tempero verde

Curtam, de um joínha se gostou se inscreve no canal para ficar por dentro de todos os Pitacos do Marcelinho.

Trilha: JJD - Halcyon [NCS Release]

24 DE ABRIL – DIA ESTADUAL DO CHURRASCO E DO CHIMARRÃO

Bueno, o preparo do chimarrão não tem segredo. É livre. Mas o autor da lei, deputado Giovani Cherini (PDT), fez questão de incluir no texto o conceito de churrasco. “Entende-se por churrasco à gaúcha a carne temperada com sal grosso, levada a assar ao calor produzido por brasas de madeira carbonizada ou in natura, em espetos ou disposta em grelha, e sob controle manual”, diz o parágrafo único do artigo 1º da lei estadual 11.929.

Claro, a regra nada mais é do que uma mera formalidade. E uma forma de lembrar, anualmente, dois símbolos do estado, cantados em prosa e verso por artistas e poetas do nosso pago. Particularmente, gosto muito da música “Chimarrão”, gravada pelo grupo Os Monarcas (eu quero um chima, um chima chimarrão, pra matar a sede, da tradição). E do poema “Chimarrão”, de Glaucus Saraiva. Assista ao vídeo, em que ele declama a poesia, no Galpão Crioulo.

Conta a lenda, que os soldados espanhóis ao chegarem à foz do Rio Paraguay, em 1536, ficaram muito impressionados com a fertilidade da terra às margens do rio, fundando assim a primeira cidade da América Latina: Assunción de Paraguay. Devido às saudades de seus familiares, os desbravadores eram famosos pelos seus porres. A fim de curar suas bebedeiras, os soldados espanhóis começaram a tomar a erva-mate por notar que ela aliviava a ressaca. Foi assim, que a erva-mate chegou ao Rio Grande do Sul, transportada na garupa dos guerreiros daquela época.

Desde então, o chimarrão se tornou um dos principais símbolos do Rio Grande do Sul, a ponto de merecer um dia dedicado a ele, comemorado em 24 de abril.

O chimarrão é servido em cuia e feito com erva-mate, sobre a qual se derrama água quente. Diz-se que gaúcho que é macho gosta do mate bem amargo, mas há quem misture açúcar. Também é muito comum colocar saquinhos de chá na erva, como cidreira ou hortelã, para adicionar um sabor especial. A bebida possui propriedades digestivas e estimulantes, mas não se recomenda tomá-lo antes do café da manhã, para evitar a gastrite.

O chimarrão pode ser tomado sozinho, acompanhado ou em grupo. Numa roda de chimarrão, passar a cuia para outra pessoa, antes de beber todo o líquido, é considerado infração gravíssima.

Os dez mandamentos do chimarrão
1) Não peças açúcar no mate.
2) Não digas que o chimarrão é anti-higiênico.
3) Não digas que o mate está quente demais.
4) Não deixes um mate pela metade.
5) Não te envergonhes do "ronco" no fim do mate.
6) Não mexas na bomba.
7) Não alteres a ordem em que o mate é servido.
8) Não "durmas" com a cuia na mão.
9) Não condenes o dono da casa por tomar o 1º mate.
10) Não digas que chimarrão dá câncer na garganta.



Dicas de como preparar um bom chimarrão:

* Preencha a cuia com dois terços de erva-mate num lado. Pode-se utilizar um aparador, prato ou, até mesmo, as próprias mãos para tapar a cuia;

* Na parte vaga, você deve colocar a água morna (apenas para começar o chimarrão). Colocando água morna, não se queima a erva e o chimarrão não fica amargo;

* Tape a boca da bomba com o dedo polegar e a coloque-a dentro da cuia descendo-a rente à parede, para que não fique ao meio da erva e não tranque o chimarrão. Se a água descer após você retirar o dedo da bomba, o chimarrão estará pronto;

* Agora, só falta saborear o delicioso mate. Se preferir, use um filtro para a bomba. O filtro impede o entupimento. Dessa forma, você se concentra, unicamente, em apreciar o sabor do chimarrão.

Pizza La Máfia Campedelli

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